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    “七水二山半分田”是闽东国土资源的明显优势和突出的地方特色。闽东海域辽阔、海产丰饶，是江南的“天然鱼仓”。
    44565平方公里的海域面积，为陆地面积的3.26倍，海岸线长878公里，浅海滩涂面积1244平方公里，大小岛屿344个，均占福建省的三分之一。拥有4万多平方公里的闽东渔场，30多个渔港码头，其中三沙和沙埕是福建省对台贸易的重要渔港；三都澳、沙埕湾水质优良，饵料丰富，避风条件好，是发展网箱养殖的黄金宝地，具有千年历史的三都澳官井洋大黄鱼天然产卵场和东吾洋对虾产卵场更是闻名遐尔。
    水产资源丰富。闽东海域位于台湾暖流和闽浙沿岸流交汇处，内陆径流又带来有机质和营养盐，水温、盐度适宜，饵料充足，是海洋生物繁殖、栖息的好场所，也是南来北往的经济鱼类适温洄游必经之地。广阔的海域繁衍生息着近千种海洋生物，尤以大黄鱼、石斑鱼、对虾、中华绒鳌蟹、二都蚶、剑蛏等海珍品饮内外，凤尾虾、海蛎干、酒糟黄鱼、鳗糕、海带密饯、海蛎单冻等水产加工品素负盛名。